FISCHclub Blankenese

HOCHZEITSARRANGEMENT STRANDGUT, 9 STD. PRO
Startzeit zwischen 15 bis 18 Uhr frei wählbar

EMPFANG

mit Prosecco (auch alkoholfrei) und Rhabarbersaft
bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse
MINI FLAMMKÜCHLEIN (Fleisch und vegetarisch)

BUFFET STRANDPERLE

Hausgemachte Antipasti von Zucchini, Paprika mit Auberginenröllchen
Tomate- Mozzarella verfeinert mit Basilikum Pesto
Hausgebeizter Limonen-Graved-Lachs
Italienischer Landschinken auf Rucolasalat
Vitello Tonnato mit Tunacrème und Baumkapern
Hausgebackenes Ciabattabrot mit Kräuter-, Tomaten- und Trüffelbutter
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FILET VOM KABELJAU
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KALBSTAFELSPITZBRATEN UNTER DER KRÄUTERKRUSTE
DAZU REICHEN WIR
Pilzrahm-Ragout, Ratatouille Gemüse
Mediterrane Kartoffeln, Kräuter-Gnocchi mit Pesto
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Tiramisu mit Erdbeerpüree
Mousse au Chocolat
Beerengrütze mit Vanillesoße

MITTERNACHTSIMBISS

FISCHclub Currywurst
mit zwei hausgemachten Saucen und Brotkorb

GETRÄNKEPAUSCHALE BASIC FÜR BIS ZU 9 STUNDEN

Weiß- und Rotwein (nach Wahl des FISCHclubs)
Krombacher Pils vom Fass, Hefeweizen, FISCHclub Tafelwasser,
Softgetränke, Filterkaffee und Teeauswahl
3 verschiedene Disgestifs (z.B. Jubiläums-Aquavit, Ramazzotti, Grappa)
und Longdrinks für die Dauer der Getränkepauschale

DEKORATION

Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter)
Tischdekoration mit Blumen a la FISCHclub

pro Person
(ab 30 Personen)
169,50 €

FIRMEN- UND FAMILIENARRANGEMENT
4 STUNDEN BASIC

EMPFANG

mit Prosecco (auch alkoholfrei) und Rhabarbersaft
(bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse)

4-GÄNGE-MENÜ

Vorspeisenetagere
Roastbeef vom Holsteiner Weiderind
Geräucherter Norwegischer Lachs
Büffelmozzarella
Gegrillter Scampi
Rucolasalat mit gereiftem Balsamico und gehobeltem Parmesan
Italienischer Landschinken mit Melone
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Saisonale Suppe
(z.B. Kürbis-, Pastinaken-, Apfel-Curry-Suppe)
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Gebratenes Zanderfilet
mit gegrilltem Antipasti-Gemüse
(z.B. Sellerie-, Süsskartoffel-, Blumenkohl-, Erbsencreme)

oder

RINDERRÜCKEN VOM WEIDEOCHSEN 58°
An Rotweinreduktion und mit gegrilltem Antipasti-Gemüse
Saisonale Creme
(z.B. Sellerie-, Süsskartoffel-, Blumenkohl-, Erbsencreme)
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UNSERE VANILLE CRÉME BRULÉE
mit Cassis-Sorbet

GETRÄNKEPAUSCHALE BASIC FÜR ZU 4 STUNDEN

Weiß- und Rotwein (nach Wahl des FISCHclubs),
Krombacher Pils vom Fass,
FISCHclub Tafelwasser,
Softgetränke,
Filterkaffee und Teeauswahl

pro Person 95,- €
(ab 20 Personen)

FAMILY-, COMPANY- & FRIENDS BUFFET „ELBE“

HAUSGEMACHTE ANTIPASTI
von Zucchini, Paprika mit Auberginenröllchen

TOMATE-MOZZARELLA
verfeinert mit Basilikumpesto

HAUSGEBEIZTER LIMONEN-GRAVED-LACHS

ITALIENISCHER LANDSCHINKEN AUF RUCOLASALAT

VITELLO TONNATO
mit Thunfischcreme und Baumkapern

HAUSGEBACKENES CIABATTABROT
mit Kräuter-, Tomaten- und Trüffelbutter

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GEGRILLTES ZANDERFILET MIT EINER KRUSTENTIERSOßE

*

KALBSTAFELSPITZBRATEN UNTER DER KRÄUTERKRUSTE

ALS BEILAGEN REICHEN WIR:
Pilzrahm-Ragout, Ratatouille-Gemüse
Mediterrane Kartoffeln, Kräuter-Gnocci mit Pesto

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Unsere Vanille Creme Brulee
Mousse au Chocolat
Beerengrütze mit Vanillesoße

pro Person 79,60 €
(ab 30 Personen)